Jinsi ya kupika wali Njegere au wa Nyanya

Wali wa Njegere

Viungo Vinavyohitajika:

• Mchele – Vikombe 2
• Njegere – Vikombe 1
• Vitunguu – 1, vikate vipande vidogo
• Mafuta ya kupikia – Vijiko 2 vya chakula
• Chumvi – Kiasi
• Maji – Vikombe 4
• Pilipili hoho – 1, ikate vipande vidogo (hiari)
• Kitunguu saumu – Punje 2, zisagwe (hiari)

Maelekezo ya Kupika:

1. Maandalizi ya Mchele: Osha mchele vizuri hadi maji yawe safi.
2. Kukaanga Viungo: Katika sufuria, pasha moto mafuta kisha ongeza vitunguu na kitunguu saumu. Kaanga hadi vilainike.
3. Ongeza Njegere: Ongeza njegere na hoho, endelea kukaanga kwa dakika chache.
4. Ongeza Maji na Chumvi: Ongeza maji na chumvi, kisha acha yachemke.
5. Kupika Mchele: Ongeza mchele kwenye maji yanayochemka. Punguza moto na funika sufuria. Acha wali uive polepole hadi maji yote yaishe.
6. Kutumikia: Wali ukiwa tayari, pakua na utumikie ukiwa moto.

Wali wa Nyanya

Viungo Vinavyohitajika:

• Mchele – Vikombe 2
• Nyanya – 3, zikate vipande vidogo
• Vitunguu – 1, vikate vipande vidogo
• Mafuta ya kupikia – Vijiko 2 vya chakula
• Chumvi – Kiasi
• Maji – Vikombe 4
• Kitunguu saumu – Punje 2, zisagwe

Maelekezo ya Kupika:

1. Maandalizi ya Mchele: Osha mchele vizuri hadi maji yawe safi.
2. Kukaanga Viungo: Katika sufuria, pasha moto mafuta kisha ongeza vitunguu na kitunguu saumu. Kaanga hadi vilainike.
3. Ongeza Nyanya: Ongeza nyanya na endelea kukaanga hadi zilainike na kutoa rojo.
4. Ongeza Maji na Chumvi: Ongeza maji na chumvi, kisha acha yachemke.
5. Kupika Mchele: Ongeza mchele kwenye maji yanayochemka. Punguza moto na funika sufuria. Acha wali uive polepole hadi maji yote yaishe.
6. Kutumikia: Wali ukiwa tayari, pakua na utumikie ukiwa moto.

Viungo vya Wali wa Njegere na Nyanya

Kwa maelezo zaidi kuhusu mapishi ya wali, unaweza kutembelea Alhidaaya kwa mapishi ya wali wa nyanya na Taifa Leo kwa mapishi ya wali unaopendwa sana Afrika Magharibi.