Makabila Ya Tanzania Na Vyakula Vyao Vya Asili, Tanzania ni nchi yenye utajiri wa makabila mbalimbali, kila moja likiwa na tamaduni na vyakula vyake vya kipekee. Ni rahisi kukutana na vyakula ambavyo havijawahi kuonwa kwenye meza yako, hasa unapokuwa unatembelea kabila tofauti na lako. Hebu tuangalie baadhi ya makabila na vyakula vyao vya asili.
WASUKUMA
Watu wa Kisukuma wanajulikana kwa vyakula vyao vya kitamaduni. Miongoni mwa vyakula maarufu ni MCHEMBE, ambao ni mlo wa viazi na samaki. Wakati wa sherehe, unaweza kutarajia Wanyiha – Mbhebha, aina fulani ya mlo wa nyama na mboga.
Pitiku – Ngoni!
Watu wa Ngoni wanajulikana kwa vyakula vyao vya asili vinavyotokana na wanyama. Pitiku ni miongoni mwa vyakula wanavyovipenda, huku wakitumia mbinu za jadi katika kuandaa.
Mkunungu – Wahehe
Watu wa Wahehe wanajulikana kwa mlo wa Mkunungu, ambao ni mchanganyiko wa nafaka na mboga. Huu ni mlo wa kipekee ambao unawapa nguvu na nishati.
Chips Kuku – Wahaya
Wahaya wana mtindo wao wa kipekee wa kuandaa Chips Kuku, ambacho ni chakula kinachopendwa sana na vijana. Ni mlo wa haraka lakini wenye ladha tamu.
Ndizi Pia Kwa Wahaya,
Wachaga – Rembwe!
Wachaga wana vyakula vyao vya kipekee kama Rembwe, mlo wa viazi na nyama. Huu ni mlo unaovutia sana na unapatikana sana katika maeneo ya Kilimanjaro.
Kikande – Songea Hiyo
Watu wa Songea wanajulikana kwa Kikande, mlo wa mahindi na mboga mbalimbali. Huu ni mlo wa kitamaduni ambao unawashawishi wengi.
Igkhondaa – Singida
Watu wa Singida wana mlo wa Igkhondaa, ambao ni mchanganyiko wa nafaka na nyama. Ni mlo wa kipekee ambao unawafanya watu kujivunia utamaduni wao.
Umuzyenge Ni Ndahiro!
Watu wa Ndahiro wanajulikana kwa Umuzyenge, mlo wa mboga za majani na samaki. Huu ni mlo wa asili ambao unakumbukwa sana katika sherehe na matukio maalum.
Ntukutu = Wamakua
Watu wa Wamakua wana vyakula vyao vya kipekee kama Ntukutu, mlo wa nyama na mboga. Huu ni mlo unaopendwa sana na unapatikana katika matukio ya kijamii.
MCHEMBE
Hakuna shaka, MCHEMBE ni miongoni mwa vyakula vinavyopendwa zaidi katika makabila mengi. Ladha yake na utayarishaji wake wa kipekee hufanya iwe mlo wa pekee.
Rimbe/Ijija – Wanyaturu Singida
Wanyaturu wa Singida wanajulikana kwa Rimbe/Ijija, mlo wa mahindi na mboga. Huu ni mlo wa kitamaduni ambao unawafanya watu wa eneo hilo kujivunia urithi wao.
Mapendekezo:
- Makabila 125 ya Tanzania (Orodha Nzima) Ngoma Na Salamu Zao
- Makabila Yenye Watu Wengi Tanzania
- Makabila na Mikoa yenye wanawake Wazuri Tanzania Top 10
Hivyo basi, Tanzania ina utajiri wa vyakula vya asili vinavyotokana na makabila mbalimbali. Kila kabila lina hadithi yake na mlo wake wa kipekee. Unapokuwa unatembelea maeneo tofauti, usisahau kujaribu vyakula hivi na kufurahia tamaduni mbalimbali za nchi yetu.
